Gnocchi met spekjes, courgette, sugar snaps en spinazie in een saus van geitenkaas
Iets dat tussen pasta en aardappels in zit, maar net wat specialer is om op tafel te zetten? Ik heb het natuurlijk …
Pasta met groene pesto, rucola en gerookte zalm
Dit gerecht hoort eigenlijk al jaren thuis in mijn ‘ik heb zin in wat snels en lekkers’-repertoire. Het staat snel op tafel, …
Spaghetti met prei, spinazie en spekjes in een pesto-roomsaus
Als wij vroeger thuis spaghetti aten, was het meestal met een klein beetje gehakt en tomatenpuree. Dat was het, in mijn gedachten …
Pasta met garnalen en spinazie in een pestoroomsaus
“In 20 minuten heb je een gerecht op tafel staan”, zei ik laatst tegen mijn gasten toen ze vroegen hoe lang het …
Gnocchi met broccoli, roomkaas, cherrytomaten en saucijzen
Met gnocchi (klinkt als njokkie heb ik me laten vertellen) kun je veel kanten op. Zo heb ik al eens een variant …
Lasagne met courgette in plaats van lasagnebladen
Op de verschillende foodblogs wordt er veel geschreven over de gezondste variant van lasagne: in plaats van dikmakende lasagnebladen bieden slierten courgette uitkomst. …
Pasta carbonara met courgette, champignons en rucola
Het heeft erg lang geduurd voordat ik een poging waagde om pasta carbonara te maken. In het originele recept zit namelijk niet …
Pasta carbonara met garnalen, tilapiafilet en broccoli
Het schijnt dat pasta een dikmaker is, maar daarom is mijn advies altijd om wat minder pasta te nemen en wat meer …
Paella met kip, zeevruchten, paprika en saffraan
Stel je even voor: een hoge temperatuur, een restaurant aan het strand, een lekker koud drankje en een schaal met hete paella …
Sangria met rode wijn, fanta en vers fruit
Sangria is voor mij het ideale zomeravonddrankje. Met het mooie weer op komst werd het weer eens tijd om te kijken of …