Foe Yong Hai met zelfgemaakte zoetzure saus
In Nederland halen we Chinees en dat is een variant op wat ze werkelijk in het Verre Oosten eten. En hoewel het …
Gele rijst in kerrie-kokossaus met kip, bloemkool, sugarsnaps, erwtjes en ananas
Kerriepoeder en kurkuma zijn wat gekke poeders, maar je kunt er leuk mee koken. Als je kerriepoeder zo proeft, smaakt het nergens …
Perzik-Pinda: rijst met kip, pindasaus en perzik
Familierecepten moet je in ere houden, ook al weet je niet meer precies hoe je het moet maken. Ik kan me nog …
Thaise groene curry met garnalen, erwtjes en cashewnoten
Curry, toen ik klein(er) was, wist ik eigenlijk alleen maar dat curry (de Hela-versie natuurlijk) bij de frietjes hoorde. Dat zit er …
Satésaus voor in de kipsatésalade
Satésaus voor in een kipsatésalade heb je in een handomdraai gemaakt. Je hebt natuurlijk van die handige satésaus die je alleen maar hoeft …
Groene curry met kokosmelk, boontjes en pittige kipfilet
Het is maandagavond, de avond waarop ik meestal moet zaalvoetballen. Dat betekent dat ik dus niet uitgebreid kan koken. Waar sommige mensen …
Een smakelijke (soort van) Babi Pangang van oma op moeder op zoon
“Een hele fles tomatenketchup?”, was de bijna verontwaardigde vraag toen ik dit gerecht wilde klaarmaken. Ik was 18 jaar, woonde net op kamers …
Nasi Goreng op een Nederlandse manier
Zo eens per aantal maanden krijg ik de bevlieging om Chinees te gaan halen. In mijn gedachten eet ik dan verse groentes, …
Pad Thai met garnalen, limoen en cashewnoten
Soms heb je van die dagen dat je gewoon lekker wilt eten en je er ook de tijd voor kunt nemen. Op …
Chinese tomatensoep
We hebben allemaal wel eens wat bij de Chinees besteld en vaak zit er ook soep bij zo’n menu. Je krijgt dan …