De Burger in Eindhoven: ‘eenvoudig’ en verrassend tegelijkertijd
Simpel eten met mooie ingrediënten. Eigenlijk draait lekker eten daar voor mij persoonlijk om. Het hoeft voor mij niet enorm decadent, met …
Wraps met gehakt, avocado, tomatensalsa en cherrytomaten
Wraps zijn fantastisch en dan bedoel ik nu niet die in het hip-hop genre. Ik ben een groot fan van tortilla’s, omdat …
Pasta carbonara met courgette, champignons en rucola
Het heeft erg lang geduurd voordat ik een poging waagde om pasta carbonara te maken. In het originele recept zit namelijk niet …
Couscous salade met geblakerde kip, mango en feta
Tijdens hete zomers heb ik nooit veel honger en soms (niet heel vaak hoor) zelfs geen zin om te koken. Een salade …
Gele rijst in kerrie-kokossaus met kip, bloemkool, sugarsnaps, erwtjes en ananas
Kerriepoeder en kurkuma zijn wat gekke poeders, maar je kunt er leuk mee koken. Als je kerriepoeder zo proeft, smaakt het nergens …
Italiaanse hamburgers met groene pesto, tomaat en buffelmozzarella ter ere van Internationale Hamburgerdag
Het is Internationale Hamburgerdag en dan kun je natuurlijk niets anders op tafel zetten. Helemaal niet erg, want ik houd wel van …
Perzik-Pinda: rijst met kip, pindasaus en perzik
Familierecepten moet je in ere houden, ook al weet je niet meer precies hoe je het moet maken. Ik kan me nog …
Pasta carbonara met garnalen, tilapiafilet en broccoli
Het schijnt dat pasta een dikmaker is, maar daarom is mijn advies altijd om wat minder pasta te nemen en wat meer …
Pulled pork van procureur uit de oven met zelfgemaakte barbecuesaus
Op de foodfestivals was pulled pork van de bbq vorig jaar een hit. Je zag het overal en het smaakte altijd prima. …
Stroganoffsaus, maar dan anders…
Het ‘officiële’ recept van Stroganoff bestaat natuurlijk al sinds de 19e eeuw, maar dat betekent niet dat je er geen eigen draai …