Zalmburger met avocado, rode peper en zelfgemaakte spinaziepesto
Koken is ook gewoon nieuwe zaken uitproberen en kijken of het smaakt. het verbetert je kookvaardigheid en daarnaast tover je ook gewoon …
Foe Yong Hai met zelfgemaakte zoetzure saus
In Nederland halen we Chinees en dat is een variant op wat ze werkelijk in het Verre Oosten eten. En hoewel het …
Mosselen met soepgroenten, witte wijn en frietjes
De R zit niet eens in de maand en de mosselen zijn er weer! Dat is dus een ezelsbruggetje dat niet helemaal …
Lasagne met courgette in plaats van lasagnebladen
Op de verschillende foodblogs wordt er veel geschreven over de gezondste variant van lasagne: in plaats van dikmakende lasagnebladen bieden slierten courgette uitkomst. …
De Burger in Eindhoven: ‘eenvoudig’ en verrassend tegelijkertijd
Simpel eten met mooie ingrediënten. Eigenlijk draait lekker eten daar voor mij persoonlijk om. Het hoeft voor mij niet enorm decadent, met …
Wraps met gehakt, avocado, tomatensalsa en cherrytomaten
Wraps zijn fantastisch en dan bedoel ik nu niet die in het hip-hop genre. Ik ben een groot fan van tortilla’s, omdat …
Pasta carbonara met courgette, champignons en rucola
Het heeft erg lang geduurd voordat ik een poging waagde om pasta carbonara te maken. In het originele recept zit namelijk niet …
Couscous salade met geblakerde kip, mango en feta
Tijdens hete zomers heb ik nooit veel honger en soms (niet heel vaak hoor) zelfs geen zin om te koken. Een salade …
Gele rijst in kerrie-kokossaus met kip, bloemkool, sugarsnaps, erwtjes en ananas
Kerriepoeder en kurkuma zijn wat gekke poeders, maar je kunt er leuk mee koken. Als je kerriepoeder zo proeft, smaakt het nergens …
Italiaanse hamburgers met groene pesto, tomaat en buffelmozzarella ter ere van Internationale Hamburgerdag
Het is Internationale Hamburgerdag en dan kun je natuurlijk niets anders op tafel zetten. Helemaal niet erg, want ik houd wel van …